Bảo đảm an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non
Thứ Hai, 02/11/2026 09:28 GMT+7
Chiều ngày 30/10, Chi cục An toàn vệ
sinh thực phẩm tỉnh Cà Mau, đến kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, bếp
ăn bán trú tại Trường Mầm non Sông Đốc, xã Sông Đốc. Đại diện đoàn kiểm tra có
ông Trần Thanh Tùng, Phó Chi cục trưởng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh
Cà Mau.
Hiện nay, Trường Mầm non Sông Đốc có
một điểm trường chính và hai phân hiệu, với ba bếp ăn phục vụ trẻ bán trú. Tại
buổi kiểm tra, đoàn tập trung kiểm tra các điều kiện về cơ sở vật chất, khu vực
chế biến, quy trình tiếp nhận và bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu,
việc thực hiện quy trình chế biến thức ăn, lưu mẫu thức ăn và các hồ sơ liên
quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra, đoàn đánh giá
các bếp ăn bán trú tại Trường Mầm non Sông Đốc cơ bản thực hiện tốt công tác bảo
đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu trong tổ chức bữa ăn cho trẻ. Đồng thời,
đoàn cũng hướng dẫn nhà trường tiếp tục duy trì, nâng cao các điều kiện bảo đảm
an toàn thực phẩm, góp phần chăm sóc sức khỏe trẻ mầm non

Bên cạnh những kết quả
đạt được, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số hạn chế trong quá trình tổ chức và
thực hiện bếp ăn bán trú, đồng thời đề nghị nhà trường nghiêm túc tiếp thu, kịp
thời khắc phục những tồn tại, tiếp tục nâng cao chất lượng công tác bảo đảm an
toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe và bảo đảm an toàn cho trẻ trong quá
trình học tập, sinh hoạt tại trường
Minh Khôi